Najlepsze restauracje na Zanzibarze: przewodnik kulinarny 2025

Zanzibar to nie tylko tropikalna wyspa o głębokich korzeniach kulturowych, lecz także jeden z najciekawszych kierunków kulinarnych w Tanzanii. Lokalna kuchnia łączy wpływy afrykańskie, arabskie, indyjskie i europejskie, tworząc wyraziste smaki trudno spotykane gdzie indziej. Jeśli planujesz podróż i chcesz spróbować świeżo złowionych owoców morza oraz mocno doprawionych dań z wyspy, ten przewodnik po jedzeniu na Zanzibarze pomoże Ci dobrze zaplanować posiłki na archipelagu.

Zespół Altezza Travel zebrał restauracje na Zanzibarze, w których warto zatrzymać się dla dobrej kuchni, widoków na wyspę i spokojnego wieczoru po dniu nad oceanem.

Restauracje z tarasami na dachach i widokiem na ocean na Zanzibarze

Niektóre restauracje przyciągają nie tylko świeżym, wyrazistym jedzeniem, lecz także wnętrzami i położeniem, które zostaje w pamięci. Zanzibar nie jest tu wyjątkiem – poniżej znajdziesz nasz wybór popularnych miejsc z zapierającymi dech w piersiach widokami.

The Rock Restaurant

Adres: plaża Pingwe, 20 minut samochodem od Paje

Godziny otwarcia: codziennie od 12:00 do 22:00

Telefon: +255 776 591 360, +255 763 070 658

Strona internetowa: The Rock Restaurant Zanzibar

Malownicze położenie restauracji The Rock przyciąga wielu podróżnych, dlatego warto zarezerwować stolik wcześniej – w szczycie sezonu najlepiej z tygodniowym wyprzedzeniem. Ten niewielki, urokliwy lokal stoi na skale pośrodku Oceanu Indyjskiego, a podczas wysokich przypływów na Zanzibarze goście dopływają do niego łodzią. W menu The Rock znajdziesz bardzo dobry wybór dań z najświeższych owoców morza, podawanych w otoczeniu szerokich widoków na ocean.

Emerson on Hurumzi

Adres: Stone Town, ulica Hurumzi, 236

Godziny otwarcia: lunch od 12:00 do 16:00 (ostatnie zamówienie w kuchni o 15:30). Kolacja: wejście od 18:00, posiłek od 19:00.

Telefon: +255 24 22 32 784, +255 779 854 225

Strona internetowa: Emerson on Hurumzi

W Emerson on Hurumzi, w sali jadalnej na dachu, spróbujesz dopracowanych dań kuchni perskiej, omańskiej i wschodnioafrykańskiej. Wieczorom często towarzyszy muzyka na żywo, która subtelnie podkreśla atmosferę miejsca. Charakterystyczną cechą restauracji są ściśle określone godziny serwowania lunchu i kolacji. Wieczorne wejście zaczyna się o 18:00, a kolacja rusza punktualnie o 19:00. Pełny posiłek obejmuje 3-daniowe menu (napoje nie są wliczone). Jeśli chcesz zobaczyć zachód słońca z tego niezwykłego punktu z panoramicznym widokiem na Stone Town, konieczna jest rezerwacja oraz depozyt potwierdzający stolik.

6 Degrees South

Adres: Shangani Waterfront, Stone Town

Godziny otwarcia: codziennie od 12:00 do 00:00 (północ)

Telefon: +255 62 064 4611

Strona internetowa: 6 Degrees South

Kolejne eleganckie miejsce z pięknym widokiem na nabrzeże i Ocean Indyjski znajduje się w samym sercu Stone Town. W 6 Degrees South tradycyjne dania zanzibarskie podawane są w nowoczesnej odsłonie, obok popularnych zachodnich klasyków, takich jak burgery i steki grillowane nad żywym ogniem. Karta obejmuje też szeroki wybór napojów: piwa, whisky, wina musujące i koktajle.

Restauracja ma kilka przestrzeni jadalnych – otwarte tarasy z panoramicznym widokiem oraz zamknięte sale o bardziej kameralnym charakterze. Nie jest to najtańsze miejsce na wyspie, ale jakość składników, sprawne przygotowanie dań i spektakularne otoczenie dobrze uzasadniają wyższą cenę. 

Restauracje z tradycyjną kuchnią zanzibarską

Autentycznej kuchni zanzibarskiej można spróbować nawet przy skromnych ulicznych stoiskach – i to za bardzo rozsądną cenę. Poniżej wskazujemy miejsca, w których zjesz tradycyjne mięsne dania z Zanzibaru, najświeższe owoce morza i poczujesz lokalny rytm wyspy.

Lukmaan Restaurant

Adres: baobab Mkunazini, Stone Town

Godziny otwarcia: codziennie od 8:00 do 22:00

Telefon: +255 778 939 710

Strona internetowa: Instagram

Lukmaan może nie jest najbardziej dopracowaną ani elegancką restauracją na Zanzibarze, ale z pewnością należy do najpopularniejszych – i nie bez powodu. Podaje wyraziste, sycące dania oparte na tradycyjnych lokalnych przepisach, w bardzo przystępnych cenach. Warto zajrzeć tu podczas pobytu w Stone Town: Lukmaan słynie z jednych z najlepszych szaszłyków mishkaki i biryani z owocami morza na całym archipelagu. Kawiarnia znajduje się w pobliżu miejsca dawnego targu niewolników na Zanzibarze.

Fisherman's Grill

Adres: Turaco Resort, plaża Nungwi

Godziny otwarcia: codziennie od 13:00 do 23:00

Telefon: +255 779 000 009

Strona internetowa: Instagram

W odróżnieniu od kawiarni Lukmaan, Fisherman's Grill to bardziej elegancka restauracja położona przy plaży Nungwi, na terenie Royal Zanzibar Beach Resort. W menu znajdziesz autentyczne dania z Zanzibaru, soczyste steki mięsne i rybne, różne przystawki, dodatki oraz napoje, w tym bardzo dobry wybór win. Pod wieczór z tarasu roztacza się piękny widok na zachód słońca, dzięki czemu Fisherman's Grill uchodzi za jedną z najbardziej romantycznych restauracji na Zanzibarze i dobre miejsce na spokojną kolację w efektownej scenerii.

Taarab Restaurant

Adres: Spice Tree Hotel, Shangani Waterfront, Stone Town

Godziny otwarcia: codziennie od 7:00 do 22:30

Telefon: +255 779 000 141

Strona internetowa: Facebook

Od wnętrza po kartę dań, każdy detal tej restauracji nawiązuje do bogatego dziedzictwa kulturowego Zanzibaru. Można tu spróbować zarówno tradycyjnej kuchni zanzibarskiej, jak i dań arabskich, a przy tym posłuchać występów muzyki taarab na żywo – gatunku bardzo popularnego w Tanzanii. Poezja suahili wykonywana w rytmie bębnów tworzy atmosferę, w której spotykają się wpływy arabskie, afrykańskie i indyjskie.

Według lokalnej legendy taarab spopularyzował sułtan Barghash bin Said, który rządził pod koniec XIX wieku. Słowo „taarab” pochodzi z arabskiego i można je tłumaczyć jako „cieszyć się muzyką”.

Cape Town Fish Market

Adres: park Forodhani, Stone Town

Godziny otwarcia: codziennie od 9:00 do 23:00

Telefon: +255 749 395 709

Strona internetowa: Cape Town Fish Market

To przyjazne miejsce przy nabrzeżu Forodhani należy do najlepszych restauracji z owocami morza na Zanzibarze. Zawsze można tu zjeść świeże ryby z Oceanu Indyjskiego w uczciwej cenie. Największą dumą lokalu jest różnorodne menu i rozbudowana karta win. Jeśli chcesz poznać tradycyjne zanzibarskie smaki, zacznij od owoców morza – przygotowują je tu wyjątkowo dobrze. Cape Town Fish Market ma także otwarty taras z pięknym widokiem na wodę, a wraz z zachodem słońca sala wypełnia się ciepłym, romantycznym nastrojem.

Najlepsze restauracje z barami i muzyką na żywo na Zanzibarze

Jeśli chcesz poznać nocne życie Zanzibaru, kilka restauracji łączy muzykę na żywo z szerokim wyborem koktajli. W dalszej części przewodnika znajdziesz miejsca, w których po dniu spędzonym w zanzibarskim słońcu zjesz dobrą kolację i zostaniesz na wieczór z muzyką lub drinkiem.

Livingstone's

Adres: Shangani Waterfront, Stone Town

Godziny otwarcia: codziennie od 8:00 do 00:00 (północ)

Telefon: +255 776 445 917

Strona internetowa: Livingstone's

Restauracja nazwana imieniem doktora Livingstone'a, słynnego szkockiego misjonarza i badacza Afryki, została założona przez 3 włoskich przedsiębiorców. Łączy kuchnię w wydaniu gourmet, dopracowaną obsługę, wieczory z muzyką na żywo i występy artystyczne, dzięki czemu każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Livingstone's mieści się w historycznym budynku brytyjskiego konsulatu, co nadaje mu szczególny urok. Restauracja ma część wewnętrzną i zewnętrzną, w tym taras z widokiem na oceaniczne nabrzeże. W menu są różne propozycje lunchowe, dania kolacyjne i przekąski. Livingstone's szczególnie ożywa o zachodzie słońca. Migoczą świece, muzyka na żywo buduje nastrój, a dobra karta win zachęca, by zostać dłużej, kiedy kolacja naturalnie przechodzi w spokojny wieczór z kieliszkiem wina musującego w dłoni.

The 5th

Adres: Upendo House Boutique Hotel, ulica Hurumzi, Stone Town

Godziny otwarcia: codziennie od 8:00 do 23:00

Telefon: +255 772 389 002

Strona internetowa: The 5th

Na taras dachowy The 5th prowadzą strome spiralne schody; po drodze można przyjrzeć się bogatej kolekcji prac na ścianach. Gdy dotrzesz na dach, gdzie ustawiono stoliki, otworzy się przed Tobą wspaniały widok na tętniące życiem centrum miasta. To dobre miejsce na lekką kolację i koktajl o zachodzie słońca. Wieczorami DJ buduje nastrój muzyką, a menu obejmuje wyraziste przekąski inspirowane kuchnią indyjską, suahili i arabską.

Mercury's

Adres: Mizingani Road, Stone Town

Godziny otwarcia: codziennie od 9:00 do 00:00 (północ)

Telefon: +255 777 413 081

Strona internetowa: brak

Restauracja poświęcona Freddiemu Mercury'emu, światowej ikonie rocka, znajduje się niedaleko Starego Fortu. Choć z zewnątrz wygląda skromnie, jest chętnie wybierana przez turystów, którzy wpadają tu na lunch, kolację albo drinka z muzyką na żywo po dniu na plaży. Menu obejmuje szeroki wybór dań ze świeżych ryb, sycące zupy, przekąski takie jak kanapki, pizze i fajitas, a także propozycje przyjazne wegetarianom. Stoliki ustawiono na otwartym tarasie z malowniczym widokiem na Ocean Indyjski.

Freddie Mercury urodził się na Zanzibarze 5 września 1946 roku. Jego przodkowie pochodzili z Persji, później osiedlili się w Indiach, a następnie przenieśli na wyspy Afryki Wschodniej. Opuścił Zanzibar jako młody człowiek, ale pamięć o nim pozostała żywa: dziś w Stone Town działa muzeum Freddiego Mercury'ego.

Lokalne strefy gastronomiczne na Zanzibarze

Po smaczną, tradycyjną kuchnię zanzibarską warto wybrać się do lokalnych stref gastronomicznych. Zjesz tam obowiązkowe dania z wyspy: świeże owoce morza, soczyste szaszłyki mishkaki, sałatki owocowe i pizzę zanzibarską, zwykle w bardzo przystępnych cenach.

Mapacha

Adres: Unguja, rondo Paje, Stone Town

Godziny otwarcia: codziennie od 7:00 do 23:00

Telefon: +255 778 320 233

Strona internetowa: Mapacha Food Court

Barwne, pełne życia miejsce z szerokim wyborem tradycyjnych dań z Zanzibaru. Można tu spróbować bardzo świeżych kalmarów, firmowych ziemniaków z czosnkiem i koperkiem, owocowych smoothie oraz wielu innych lokalnych ulubieńców. W karcie są też soczyste burgery, makarony, delikatne steki, wegańskie zupy i miękkie, ciepłe wypieki z piekarni. To dobre miejsce na lunch albo spokojne spotkanie ze znajomymi w swobodnej atmosferze o zachodzie słońca.

Bento-Paje

Adres: plaża Paje

Godziny otwarcia: codziennie od 11:00 do 23:00

Telefon: +255 776 462 087

Strona internetowa: Bento-Paje

Strefa gastronomiczna przy drodze na plażę Paje to nowoczesna, dobrze wyposażona i stylowa przestrzeń, w której kuchnie afrykańska i azjatycka płynnie się przenikają. Przy drewnianych stolikach pod zadaszeniem spróbujesz nie tylko tradycyjnego jedzenia z Zanzibaru, lecz także wielu popularnych dań zachodnich – od burgerów po pieczenie. O zachodzie słońca na tarasie zapalają się światła, tworząc jeszcze spokojniejszą, wakacyjną atmosferę.

Kuchnia wegetariańska i wegańska na Zanzibarze

Wiele lokalnych miejsc podaje dania bez mięsa, ryb i nabiału. Na wyspach nie brakuje świeżych owoców, a tradycyjne przepisy często opierają się na ryżu, roślinach strączkowych i kokosie, dlatego propozycji wegetariańskich jest tu naturalnie dużo. Poniższe restauracje wyróżniają się jednak szczególnie dobrymi opiniami gości, przede wszystkim za menu roślinne.

ZanziBarista

Adres: plaża Paje

Godziny otwarcia: codziennie od 9:00 do 22:00

Telefon: +255 676 350 169

Strona internetowa: ZanziBarista

To miejsce ma w karcie zarówno dania mięsne, jak i w pełni wegańskie propozycje, między innymi tosty z czosnkiem, awokado i grzybami, śródziemnomorski hummus, kuskus, bataty oraz sałatki owocowe. Turyści i mieszkańcy chętnie wybierają je na śniadanie – na mocne espresso albo mrożone latte sojowe przed wyjściem na plażę lub spacerem po mieście. Stoliki na zewnątrz pozwalają zjeść posiłek z pięknym widokiem na Ocean Indyjski.

Mr. Kahawa

Adres: plaża Paje

Godziny otwarcia: codziennie od 8:00 do 21:30

Telefon: +255 785 355 105

Strona internetowa: Mr. Kahawa

Jednym z najpopularniejszych miejsc na Zanzibarze wśród wegan i wegetarian jest Mr. Kahawa. Ta przytulna kawiarnia, ukryta w cieniu migdałowca, wzięła nazwę od suahilijskiego określenia „pan kawa”. Od otwarcia w 2014 roku podaje zdrowe dania roślinne oraz czystą arabikę przygotowywaną z wysokiej klasy ziaren pochodzących z farmy Utengule. Jeśli nie jesteś fanem kawy, Mr. Kahawa ma też szeroki wybór herbat.

Podsumowanie

Od eleganckich restauracji z widokiem na ocean po kameralne stoiska z jedzeniem ulicznym – podróż na Zanzibar ma wyraźny kulinarny wymiar. Świeże owoce morza, aromatyczne tanzańskie przyprawy i spotkanie wielu kultur sprawiły, że wyspa wyróżnia się na kulinarnej mapie Tanzanii. Niezależnie od tego, gdzie zjesz, warto smakować nie tylko nowe potrawy, lecz także atmosferę, która im towarzyszy.

Chcesz dowiedzieć się więcej o wyprawach w Tanzanii?

Skontaktuj się z naszym zespołem. Znamy najważniejsze miejsca w całej Tanzanii. Nasi konsultanci wypraw, pracujący u podnóża Kilimandżaro, chętnie podpowiedzą i pomogą zaplanować podróż dopasowaną do Ciebie.

Zobacz więcej ciekawych artykułów